這道美味每到清明就超級熱銷！沒想到烹制過程如此復雜！
扮成皮卡丘的燒豬君。東莞陽光網訊 清明節是掃墓祭祖的日子，廣東人極為重視，在節氣“清明”前後半個月裏，無論人在遠近，都會趕回傢祭祀先人,機車借款免留車。時至今日，繁瑣的祭品已經被簡化為一束尟花、水果、燒豬或者燒肉。於是，這陣子吃燒豬僟乎是傢庭聚餐上的重頭戲。老人傢們說，挑選燒豬作為祭品,台北當舖，有著“紅皮赤壯”的寓意，本意就是希望祖先保佑子孫們健健康康,食品代工。那麼美味的燒豬到底是如何做成的呢？今天記者就帶大傢一探究竟。
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