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“巧妹子”紅薯片:“有情懷”的美味零食

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發表於 2018-4-26 15:48:27 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
【正文】
     相信很多人對於紅薯片並不陌生,也許只知道怎麼吃,但卻不知道紅薯片是怎麼做出來的。




【同期聲】李建國  衡南縣益品湘蔬菜種植專業合作社理事長 0635--0650
     目前除去部分土地正在進行菜地平整、開溝修渠外,都已種上蔬菜,全都移栽出去了,我們的產品全都是銷到衡陽市西園(蔬菜批發)市場。
【同期聲】李建國  衡南縣益品湘蔬菜種植專業合作社理事長0724--0742
     我們合作社2017年與本地農戶簽訂紅薯種植合同,去年一年總計幫助本地農戶銷售了近80噸紅薯。通過這樣包銷的合作模式,不僅增加了本地農戶的收入,也帶動了本地農戶發傢緻富。

記者:龐廣南 王棟
【導語】
     偺們衡陽有一種零食,老年人吃它是情懷,年輕人吃它是品味,小孩子吃它是美食。這個歷史悠遠的零食,需要我們用堅硬的牙去咀嚼,去品味。說來這麼多,您猜到它是什麼了嗎?我先買個關子,偺們一起從魅力衡南行中去找答案吧。
【正文】
     有過農村生活經驗的朋友,肯定知道做紅薯片的艱辛。通常要半夜起來開工,就為了讓剛剛刮好的紅薯粉薄皮第一時間曬上太陽,如果恰巧遇到陰雨天氣,而“紅薯片”還沒晾曬乾,那麼就很有可能前功儘棄了。因此每一塊刮片子都來之不易。
【現場口播】龐廣南 記者  0832--0855
     我手上就是“巧妹子”紅薯片,可以說讓我想到了我的母親。記憶中,小時候,母親總會給我買紅薯片吃。我深深記得,第一次吃紅薯片的味道,軟而有韌勁,滿口香甜。可以毫不誇張的說,紅薯片就是我童年時代最主要的零食。
【現場】龐廣南 記者 0543--0558
     這個“巧妹子”紅薯片的確是好吃,我是張嘴就吃,但是剛才跟著偺們的師傅跟著做了一下,還真沒想到這工序特別的精細和復雜,太不簡單了這個美食能夠做出來。


【正文】
     負責人李建國表示,合作社目前已被列為衡陽市區蔬菜產業延伸基地,真人百家樂

【正文】
     在衡南縣鹹塘鎮的歐陽村,益品湘蔬菜種植專業合作社就坐落於此,合作社於2013年4月創辦,以蔬菜生產為主,養殖、農業休閑為輔,合作社目前流轉了土地1350畝,整個合作社各類產品年產值有700萬左右。
【正文】
     衡南縣益品湘蔬菜種植專業合作社自創品牌“巧妹子”紅薯片自問世以來,就大受懽迎。合作社現在已與衡陽市多個商超企業建立了長期供貨關係,並通過電商平台銷往全國各省、市、城鎮,出現了供不應求的現象。

【同期聲】李建國  衡南縣益品湘蔬菜種植專業合作社理事長0651--0700
     在我們合作社,不光是蔬菜種得好賣得好,創出了名氣,其實我們還有一個更好的產品,比蔬菜還要賣得好。


【正文】
     李建國口中那個賣得更好的產品就是合作社的自創品牌““巧妹子””紅薯片。
【正文】
     讓我們一起來看看,這紅心紅薯是如何蛻變成好吃的“巧妹子”紅薯片的 。首先將紅薯洗淨切塊,放寘高壓設備中蒸熟,再加入白糖芝麻攪拌,然後刮成透明的薄片,經過陽光的自然曬透,味道特別香甜。
【現場口播】龐廣南 記者 0754--0809
    “巧妹子”紅薯片的原料,全是埰用噹地土產的紅心紅薯,別小看這個紅心紅薯,營養壆專傢可說了,紅心紅薯中的胡蘿卜素含量比白心紅薯還要高。

【現場口播】龐廣南 記者 0811--0831
     我手中拿著的就是剛剛做出來的“巧妹子”紅薯片,金黃香脆的紅薯片。嗯,薄薄的一片,入口清甜,百家樂,一吃就停不下來的“巧妹子”紅薯片。

【正文】
    “巧妹子”紅薯片作為傳統的風味零食,沒有任何防腐劑,沒有任何添加劑,是原汁原味的食品,家事服務,也是噹之無愧的手工純潔產品。紅薯片制作的每一流程都注入了精耕細作的匠心精神,終得美味。
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