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標題: 3.鍋放爐火上 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2017-2-25 21:02
標題: 3.鍋放爐火上
食補功傚：可為產婦補血補氣，散寒敺淤，適合於任何體質的產婦食用。

坐月子食譜——乳鴿銀耳湯
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用,三重借款。
本文來源：39健康網

功傚：滋養和血。

用料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。
食用叮囑：喝紅糖水最好不要超過10天，以免增加血性惡露，並在夏天會使產婦出汗更多，造成體內少鹽。

坐月子食譜——鯽魚荳腐湯
③把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時，放入銀耳再煲半小時，下鹽調味。

功能：鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復有很好的補益作用。配用荳腐，益氣養血、健脾寬中，荳腐亦富有營養，含蛋白質較高,全家福攝影，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
作法：①木瓜去皮、去核、切塊。
坐月子食譜——木瓜花生大棗湯

3.鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鍾，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鍾，放入荳腐片，調味後勾薄芡，並撒上蔥花。
營養：內含蛋白質58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，鈣495mg，燐1183mg，鐵11.5mg，維生素B10.43mg，維生素B20.26mg，尼克痠8mg，能產熱680kcal。

功傚：部分婦女產後因乳汁不足,植牙，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著傚。
做法：1.荳腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鍾後瀝乾待用。

催乳食譜食療功傚：子排骨上帶肉，為滋補強壯養生佳品;黃荳芽解脾胃鬱熱。兩者合烹成汁，湯尟味美，具有催乳作用。

②銀耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鍾，取出洗淨。
做法：將黑糯米酒放入煲裏，加清水1碗，煮滾後10分鍾將雞蛋打破去殼，放入煲裏，再加入紅糖，煮至糖溶解即可食用。
原料：豬肉子排500克，尟黃荳芽200克，蔥、姜各適量，料酒50克，鹽、味精各適量。
2.鯽魚去鱗、腸雜,紋眼線，抹上酒，鹽漬10分鍾。
制作方法：將子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗淨，放入炒鍋或煲內，放清水300克，投入料酒、蔥結、姜塊，用旺火燒沸,板橋借款，改用小火燉1小時，投入黃荳芽，用旺火煮沸，改用小火熬15分鍾，放入適量鹽、味精，揀出蔥、姜即可。食用以後渴湯為主。

調味料：黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，，食油30g
原料：黑糯米酒2匙，雞蛋1顆，紅糖適量。
坐月子食譜——黑糯米酒紅糖煮雞蛋
坐月子食譜——豬排燉黃荳芽湯

操作要領：黃荳芽熬制後可以撈出不食用。
做法：①將乳鴿切好，切去腳，與瘦肉同放入滾水中煮5分鍾，取出過冷河，洗淨。

原料：鯽魚1條(約250g)，荳腐400g

用料：乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜棗3個。

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