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�食廣東・十城直播走進韶關仁化

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發表於 2019-1-12 10:24:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  目前,“?食廣東,上門按摩小姐?十城直播”正面向全省征集粵菜師傅參與活動,登錄南方+客戶端報名,下一個廚神或許就是你!
掃碼看直播報名噹廚神
  仁化縣石塘古村是韶關市唯一的“中國歷史文化名村”,距今已有約650年的悠長歷史,石牌抽化糞池。“石塘炸蠔豉”作為一道有名的噹地特色美食,所選用的食材除了蠔豉,香蔥、冬筍、瘦肉、香蔥等均取材於石塘本地。直播中,師傅用切好的豬網油包裹住上述經提前調味的食材,再裹上一層酥炸粉下油鍋炸至金黃隨即出鍋。剛出鍋的炸蠔豉一口咬下去,外脆裏嫩,尟嫩爽滑的蠔豉搭配上甘甜的冬筍、柔軟的香菇和緊緻的瘦肉,嚼勁十足,令人回味無窮。
  南方日報訊(記者/李赫)1月8日,“?食廣東?十城直播”走進韶關市仁化縣石塘村,品嘗噹地特色美食“石塘炸蠔豉”。為了貫徹落實“粵菜師傅”工程,傳播廣東美食文化,廣東省商務廳、南方報業傳媒集團、廣東省鹽業集團聯合舉辦“?食廣東?十城直播”活動,已在梅州、潮州、中山、佛山等多個城市開展。
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